Arroz carreteiro da Rê

publicado por: Daria

Arroz carreteiro da Rê. Enviada por Daria e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• charque ou carne de sol
• 1 cenoura média (ralada)
• 1 cebola pequena (picadinha)
• coentro (picadinho)
• 2 dentes de alho (ralado)
• 2 batatas inglesas (cortada em cubinhos)
• 1/2 repolho (cortado em tirinhas)
• 1 colher (chá) cominho
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 xícara de arroz

modo de preparo

1. Refogue com uma colher de azeite, o alho, cebola e o arroz.
2. Depois vá colocando água aos poucos e acrescente os legumes e a carne.
3. Deixe cozinhando em fogo médio, com a panela semi tampada até cozinhar bem os legumes e o arroz. Mexa de vez em quando pra não grudar.
4. Quando estiver todos os ingredientes cozidos, deixe a água secar um pouco, e está pronto pra servir.