Empadão de frango da Lili

publicado por: Daniella

Empadão de frango da Lili. Enviada por Daniella e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:500 g de peito de frango desossado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 embalagem de molho de tomate
• 1/2 xícara de cheiro-verde
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 lata de milho verde
• azeitona a gosto

Massa:

• Massa:500 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Na panela de pressão, doure o alho e a cebola no óleo.
2. Em seguida, acrescente o peito de frango desossado inteiro na panela deixando dar uma leve dourada.
3. Coloque a água, a massa de tomate e coloque na pressão por 20 minutos.
4. Após esse tempo, abra a panela, retire o caldo, reserve.
5. Já com o fogo desligado, tampe novamente a panela de pressão só com o frango dentro e sacuda com bastante força.
6. Ao abrir a panela, verá que o frango já está quase todo desfiado, acabe de desfiar o que ficou.
7. Volte com o frango desfiado para o fogo, junte o caldo reservado, acrescente a farinha de trigo e mexa bem.
8. Logo em seguida, acrescente o milho, as azeitonas, sal e o cheiro-verde, deixe esfriar.

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha, misture a farinha e a manteiga até obter uma farofa.
2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos