Creme de camarão e mandioca

publicado por: Margarita

Creme de camarão e mandioca. Enviada por Margarita e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de camarão
• 1 kg de mandioca
• 1/2 coco ralado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de cominho e colorau
• 1 colher (café) de azeite e óleo
• 1 cebola
• 1 tomate
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de alho moído
• 1/2 colher (sopa) de trigo de bolo ou amido de milho
• cascas do camarão

modo de preparo

1. Depois do camarão limpo, coloque-o na panela.
2. Acrescente as colheres de alho, a margarina, o cominho e o colorau.
3. Depois a cebola picadinha e o leite de coco e deixe cozinhar.
4. Coloque o caldo das cascas do camarão que foram batidos no liquidificador e que foram passados na peneira. Deixe cozinhar um pouco e coloque o creme de leite, o tomate, o cheiro-verde, o óleo e o azeite.
5. Depois dos legumes cozidos, pegue um copo e coloque o trigo e um pouco de água.
6. Faça a mistura e coloque aos poucos no creme.
7. Corte a mandioca já cozida em pedaços de três dedos e coloque na panela.
8. Mexa tudo e deixe 2 minutos, sempre mexendo e está pronto.