Purê top

publicado por: Helena

Purê top. Enviada por Helena e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 batatas inglesa
• 100 ml de creme de leite
• 50 g de parmesão ralado
• 1/4 de cebola
• 1 pimenta de cheiro (sem semente)
• cebolinha a gosto
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• coentro a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as e reserve
2. Bata no liquidificador ou processador o creme de leite, o coentro, a pimenta de cheiro e a cebolinha.
3. Bata tudo muito bem.
4. Em uma panela, adicione as batatas amassadas e os ingredientes batidos no liquidificador.
5. Rale a cebola e adicione a manteiga.
6. Ligue o fogo em baixa temperatura, misture tudo até ficar homogêneo e garanta que a manteiga esteja completamente derretida.
7. Adicione o parmesão e misture.
8. Desligue o fogo.