Frango nix ao curry

publicado por: Helena

Frango nix ao curry. Enviada por Helena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango desossado e limpo
• 2 cebolas grandes
• 80 g de tomate cereja
• sal grosso a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• alho triturado com sal a gosto
• curry a gosto.
• 1/2 xícara de cheiro verde
• 1 xícara de azeite de oliva

modo de preparo

1. Em um tabuleiro próprio para forno, adicione um pouco do azeite.
2. Em seguida, coloque o peito de frango e misture.
3. Adicione o alho triturado, o sal grosso e a pimenta-do-reino, espalhe bem por todo o frango.
4. Adicione o curry e espalhe bem por todo o frango, em seguida, salpique o cheiro-verde por cima.
5. Corte as cebolas em 4 e espalhe pelo tabuleiro, junto com os tomates cereja.
6. Em seguida, finalize regando tudo com o resto do azeite.
7. Com o forno preaquecido por cerca de 10 minutos, coloque o tabuleiro.
8. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até ficar dourado por fora (não cubra o tabuleiro com papel alumínio).
9. Retire, corte como preferir e sirva.