Risole de salsicha

publicado por: Juliano

Risole de salsicha. Enviada por Juliano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de água
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres de margarina
• sal a gosto
• 9 salsichas
• 1 ovo
• farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Coloque a água, os tabletes de caldo de galinha (pode ser usado de carne também), o sal, e a margarina na panela e espere levantar fervura.
2. Costumo acrescentar uma colher (chá) de sal, a mistura precisa estar mais salgada, pois do contrário a massa ficará doce.
3. Após ferver, acrescente a farinha de uma vez, e mexa em fogo baixo até desgrudar da panela.
4. Use as mesmas medidas da xícara para a água e a farinha.
5. Retire da panela e sove a massa ainda quente.
6. Em seguida, abra a massa e enrole as salsichas (cortadas ao meio, ou se preferir use a salsicha inteira).
7. Passe no ovo e em seguida na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente e limpo.