Panqueca recheada com beijinho cobertura de chocolate

publicado por: Aracy

Panqueca recheada com beijinho cobertura de chocolate. Enviada por Aracy e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colher (sopa) de açúcar

Recheio:

• Recheio:1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de leite em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de chocolate em pó

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos e o açúcar, após frite a massa.
2. Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar.
3. Desligue, aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.
4. Enrole as panquecas uma a uma, coloque todas as panquecas em uma travessa.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreta o chocolate em banho maria, após acrescente o creme de leite com o achocolatado.
2. Já dissolvido, mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas, decore com coco ralado.