Salada de atum com batatas e ervas

publicado por: Rubem

Salada de atum com batatas e ervas. Enviada por Rubem e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 latas de atum
• 300 g de batatinhas
• 1 cebola
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de maionese
• sumo de 2 limões
• salsa a gosto
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Descasque a cebola e pique-a finamente.
2. Lave as batatinhas, cozinhe com a casca em água temperada de sal, escorra-as e corte-as em rodelas.
3. Escorra o atum, passe-o por água corrente, deixe-os escorrer bem, esprema-o, coloque-o em uma tigela e desfaça-o com um garfo.
4. Adicione a cebola picada, a maionese, o sumo de limão, o azeite e um pouco de salsa picada, tempere com sal e pimenta e misture bem.
5. Junte depois as batatas e sirva frio.