Creme de batata e alho-poró

publicado por: Miguel

Creme de batata e alho-poró. Enviada por Miguel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 maço de alho poró
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 caixa de creme de leite
• alho
• cebola
• sal e pimenta a gosto
• croutons para servir

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão. doure o alho e a cebola com um fio de azeite.
2. Coloque as batatas descascadas e acrescente aproximadamente 800 ml de água.
3. Adicione 2 tabletes de caldo de legumes, sal e pimenta a gosto.
4. Coloque 1 e 1/2 xícara de alho-poró cortados em rodelas.
5. Cozinhe sobre pressão por aproximadamente 30 minutos.
6. Deixe as batatas em ponto mole, deixe esfriar.
7. Coloque no liquidificador as batatas e o alho-poró, acrescente 4 conchas da mesma água que a batata foi cozida.
8. Acrescente 1 caixa do creme de leite e bata até virar um creme.
9. Aqueça na hora de servir.
10. Coloque croutons em cima a gosto.