Bife a rolê da Mamy

publicado por: Sachiel

Bife a rolê da Mamy. Enviada por Sachiel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxão duro sem gordura
• 1 cenoura em palitos
• 100 g de bacon
• 10 azeitonas verdes picadas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída na hora
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 cebola ralada
• 1/2 cebola em pétalas
• 2 folhas de louro
• salsinha picada
• 4 colheres de óleo de soja

modo de preparo

1. Tempere os bifes com sal, pimenta, o alho e a cebola ralada e deixe descansar por 20 minutos para pegar bem o tempero.
2. Recheie os bifes com dois palitos de cenoura, um de bacon e uma azeitona picada.
3. Enrole bem enroladinho e prenda com 3 palitos, sendo um em cada extremidade e um no meio.
4. Esquente o óleo e frite os bifes até dourar bem por todos os lados.
5. Coloque os bifes na panela de pressão, junte a cebola em pétalas e cubra com água.
6. Depois de pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
7. Tire a pressão e sirva.