Almôndegas recheadas

publicado por: Carolyn

Almôndegas recheadas. Enviada por Carolyn e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 tablete de caldo de carne
• 200 g de queijo mussarela
• 4 dentes de alho
• pimenta do reino a gosto
• corante a gosto
• cheiro verde preferência coentro com cebolinha

modo de preparo

1. Prepare a carne, junte com a cebola picada, o tomate, o cheiro verde, o alho picado ou amassado.
2. Adicione 1/2 colher (chá) de corante, somente um pouco para dar cor a carne, se preferir, não colocar fica ao seu critério.
3. Uma pitada de pimenta do reino, misture tudo levemente na carne e depois deixe descansar para pegar tempero.
4. Em uma panela, acrescente um pouco da cebola picada e o caldo de carne, frite a cebola até dourar no fogo baixo.
5. Em seguida, acrescente 1/2 litro de água e deixe ferver.
6. Após a água ferver, faça as bolas de carne e recheie com o queijo.
7. Coloque um por um e aguarde no fogo médio até secar uma parte da água.
8. Após mais ou menos 40 minutos em fogo médio estará pronto.