Filé de frango recheado

publicado por: Manon

Filé de frango recheado. Enviada por Manon e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 peitos de frango
• 1 cebola cortada em camadas
• 2 dentes de alho picados
• 4 rodelas de tomate sem sementes
• 1 pimentão cortado ao comprido
• fatias de bacon
• sal à gosto
• cominho em pó a gosto
• 1/2 limão
• azeite
• 4 colheres de requeijão
• queijo ralado
• 4 baratas médias
• manjeirona ou salsa desidratada

modo de preparo

1. Faça um corte no meio dos filés, como se fosse um pão, pra poder recheá-los.
2. Tempere os peitos de frango com sal, cominho, limão e o alho de todos os lados, inclusive no meio onde vamos rechear.
3. Deixe descansar e pegar o tempero por 30 minutos.
4. Coloque um fatia do pimentão, uma rodela de tomate, uma camada da cebola e fatias de bacon ocupando todo o meio do frango.
5. Feche o "sanduíche" e coloque dois palitos de dente pra segurar o recheio.
6. Coloque mais fatias de bacon na parte de cima, salpique com a manjerona ou salsa desidratada.
7. Regue um pirex com azeite, arrume os peitos na forma e as batatas cortadas em rodelas não muito finas e com a casca.
8. Regue mais azeite em cima dos peitos e das batatas.
9. Cubra com papel laminado e leve ao forno já pré aquecido a 200°C, por 1 hora.
10. Retire o papel laminado e coloque uma colher caprichada de requeijão em cima de cada filé e polvilhe com queijo ralado.
11. Coloque pitadas de sal nas batatas e polvilhe com o queijo ralado.
12. Volte pro forno pra gratinar, se o forno tiver grill é melhor ainda.
13. Quando o requeijão e o queijo ralado estiverem dourados, retire do forno e sirva com arroz branco.