Sopa de frango e bacon cremosa com moranga

publicado por: Kyara

Sopa de frango e bacon cremosa com moranga. Enviada por Kyara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 coxas e sobrecoxas desossada e sem pele
• um pedaço pequeno de bacon picado bem miúdo
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 batatas picadas em cubos
• 1/2 moranga pequena picada em cubos
• 1/2 xícara de arroz
• macarrão espaguete ou outro de sua preferência (a gosto)
• 1 colher de azeite
• 2 cubos de caldo de galinha
• chimichurri ou pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 colher de colorau
• ovos (a quantidade de pessoas que irão comer)

modo de preparo

1. Frite o frango desossado em cubos, com os caldos de galinha e o colorau.
2. Após dourar, acrescente a moranga e as batatas, misture, cubra de água até esconder todos os ingredientes.
3. Coloque o arroz e o macarrão.
4. Em uma frigideira, frite o alho, a cebola e o bacon, após dourar acrescente à sopa.
5. Deixe cozinhar até que a moranga desmanche, tornando a sopa um creme, mexa sempre para não grudar no fundo, se necessário acrescente mais água.
6. Após, coloque os ovos inteiros com cautela para não estourar a gema, não mexa até que a gema cozinhe completamente.
7. Sirva cada prato com um ovo inteiro.