Chico balanceado de banana e bolacha de chocolate

publicado por: Leda

Chico balanceado de banana e bolacha de chocolate. Enviada por Leda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 3 bananas
• leite medido pela quantidade da caixa de leite condensado 395 g
• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• bolacha palitos de chocolate
• 6 colheres de açúcar
• 1 colher de amido de milho

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque xícaras de açúcar e mexa até caramelizar.
2. Em um refratário, coloque o caramelo ainda quente, levando às bordas do refratário também.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado na mesma medida de leite.
4. Separe as gemas e as claras dos ovos; coloque as gemas na panela junto do leite e do leite condensado.
5. Em fogo alto, misture o creme até as gemas se diluírem, adicione o amido já diluído para não criar bolas.
6. Mexa até chegar em ponto de creme e reserve.
7. No refratário, coloque as bananas cortadas em rodelas, preenchendo o fundo.
8. Molhe as bolachas no leite e coloque por cima das bananas no refratário, fechando todos os espaços.
9. Com o creme já morno, coloque por cima das bolachas cobrindo todo.
10. Em uma batedeira, coloque as claras e bata bem, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até chegar ao ponto de um merengue.
11. Com auxílio de um saco de confeitar, decore com o merengue em cima do creme no refratário.
12. Leve ao forno por 5 minutos com o dourador ligado para dourar o merengue, depois leve ao freezer por 2 horas.