Empadão de mandioca

publicado por: Calista

Empadão de mandioca. Enviada por Calista e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango desfiado
• 1 molho de tomate
• 1 lata de milho e ervilha
• sal
• 1 gema

modo de preparo

1. Coloque a mandioca pra cozinhar, assim que cozida e bem molinha, acrescente sal a gosto.
2. Coloque em um refratário para amassar, deixe feito um purê.
3. Após amassar a mandioca, abra a lata de creme de leite sem soro e misture na mandioca até que fique uma massa.
4. Para o recheio, cozinhe o frango desfiado e acrescente o molho, deixe ele meio sequinho e por fim coloque a lata de ervilha e milho.
5. Coloque a metade da massa em uma forma, coloque o recheio e depois cubra com o restante da massa.
6. Por fim, pincele a massa com a gema e coloque para assar por mais ou menos 30 minutos.