Salada de abobrinha da Nana

publicado por: Douglas

Salada de abobrinha da Nana. Enviada por Douglas e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha paulista
• 100 g de champignon
• 100 g de tomates secos
• 100 g de queijo mozarela ou parmesão
• 3 cebolinhas grandes
• 2 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• tempero pronto a gosto

modo de preparo

1. Corte a abobrinha em rodelas finas (meio centímetro ou menos)
2. Assim que estiver bem quente, coloque as abobrinhas e deixe cozinhar por apenas 2 minutos (não pode cozinhar demais)
3. Escorra bem a água da abobrinha, você pode usar um escorredor de macarrão
4. Fatie o champignon
5. Corte os tomates secos grosseiramente
6. Corte o queijo em lascas ou fatias, você pode usar um descascador de legumes ou uma faca mesmo, o importante é ficar fininho
7. Corte as cebolinhas, use uma tesoura, facilita bastante
8. Molho
9. Junte tudo numa travessa grande para que possa ficar bem misturadinho
10. Misture com uma colher bem de leve e vá adicionando o molho 
11.  
12. Obs