Caldo de abóbora com carne seca

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Caldo de abóbora com carne seca. Enviada por Baltazar e demora apenas 30 minutos.
Caldo de abóbora com carne seca
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 500 g de abóbora
  • 300 g de carne seca
  • 1 colher de óleo
  • alho e sal a gosto
  • 1/2 cebola média picadinha
  • cheiro-verde a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe a abóbora em panela de pressão por 15 minutos ou até ela ficar bem cozida a ponto de ser batida no liquidificador.
  2. Enquanto a abóbora cozinha, em outra panela coloque o óleo, o alho e o sal.
  3. Frite a carne bem fritinha, corte ela em pedaços bem pequenos, junte a cebola sem deixar ela queimar e reserve.
  4. Depois de cozida a abóbora, tem quem ser batida no liquidificador, deixe criar um creme bem homogêneo e grosso.
  5. Misture com a carne e sirva em canecas, o cheiro-verde é a parte.

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