Rocambole doce

publicado por: Frances

Rocambole doce. Enviada por Frances e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:6 ovos
• 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar refinado
• 3 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:300 g de doce de leite
• 335 g de cocada

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve, e reserve.
2. Bata o açúcar com as gemas, até ficar um creme homogêneo.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó ao creme.
4. E para finalizar, acrescente as claras em neve.

Modo de assar:

1. Modo de assar:Use tabuleiro médio ou grande, a massa tem que ficar fina para enrolar.
2. Forre o tabuleiro com papel manteiga, e retire o papel com ele quente para fácil remoção.
3. Deixe assar por aproximadamente 20 minutos, a 180°C.

Montagem

1. Coloque a massa encima de um pano de prato para enrolar, acrescente o recheio e devagar vá enrolando.