1 kg de filé de peixe fresco (tucunaré, tilápia, corvina, salmão, etc)
5 limões cravo grandes (pode ser substituído pelo tahiti)
150 g de gengibre ralado
1 cebola roxa grande (pode ser substituída pela cebola normal)
300 g de repolho cortado fininho
500 ml de shoyu
cheiro-verde
modo de preparo
Corte o filé de peixe em tirinhas (quanto mais fino melhor), esprema o limão no peixe e reserve.
Corte a cebola e o repolho bem fininhos (rodelas), misture ao peixe, acrescente o gengibre, o cheiro-verde e o shoyu e leve para curtir no freezer por 15 minutos ou geladeira por 20 minutos.
