Bolo de mexerica

publicado por: Karina

Bolo de mexerica. Enviada por Karina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 3 ovos
• 300 ml de suco de mexerica coado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 ml de água

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma batedeira, adicione a farinha, o açúcar, o amido de milho, os ovo, o suco da mexerica e bata em velocidade média por 3 minutos.
2. Acrescente o fermento em pó e bata em velocidade baixa até misturar bem.
3. Despeje em uma forma untada e leve para assar em fogo médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo alto por 5 minutos até engrossar.
2. Coloque no bolo já frio.