Arroz com frango

publicado por: Augusta

Arroz com frango. Enviada por Augusta e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate s/ semente picado
• 1/2 cenoura ralada
• cebolinha a gosto
• 1 kg de asinha de frango ou parte do frango que preferir
• 1 sachê de milho escorrido
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 3 dentes de alho picado
• 1 caldo de galinha
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau a gosto
• sal a gosto
• 3 xicaras de arroz

modo de preparo

1. Tempere o frango com o tempero que desejar
2. Começe dourando o frango na panela que fará seu arroz
3. Enquanto ele doura, coloque as 6 xícaras de água para ferver junto com o caldo de galinha
4. Após o frango dourar, retire
5. Na mesma panela, começa dourando a cebola e o alho
6. Em seguida, depois da cebola ja estar transparente coloque os pimentões e deixe refogar una 4 minutos
7. Logo depois dos pimentões, acrescente o tomate e a cenoura ralada e deixe refogar mais uns minutinhos
8. Acrescente em seguida o milho, e um pouco de colorau para dar uma cor nesse refogado
9. Em seguida acrescente o arroz, e deixe fritar um pouco
10. Coloque o molho de tomate de mais uma mexida e junte a água já fervida
11. Volte o frango que douramos e acerte o sal
12. Deixe em fogo baixo, semi tampado
13. Mexa de vez em quando, e quando estiver quase secando verifique se o arroz não está duro
14. Se gostarem de arroz com frango mais molhado que é o meu caso, acrescente mais uma xicara de água e espere dar uma “secada”