Catchup artesanal

publicado por: Catherine

Catchup artesanal. Enviada por Catherine e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 tomates grandes
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/4 de cebola
• gengibre a gosto
• sal a gosto
• 1/2 xícara de água

modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo a água e o tomate cortado sem pele e sem sementes juntamente com o gengibre picado e a cebola.
2. Após cozido, bata no liquidificador e reserve.
3. Em uma panela, leve ao fogo e caramelize o açúcar com o vinagre branco e acrescente o tomate batido e uma pitada de sal.
4. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
5. Você pode usar ervas ou pimenta a gosto.