Bolo de abacaxi simples

publicado por: Jaya

Bolo de abacaxi simples. Enviada por Jaya e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 abacaxi pequeno
• 1 colher (sopa) de fermente em pó
• 3 colheres de manteiga

modo de preparo

1. Pique o abacaxi em cubos pequenos, coloque em uma panela e leve ao fogo com 1 xícara de açúcar.
2. Deixe cozinhar bem, bata no liquidificador e reserve.
3. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
4. Bata as gemas com o açúcar até desfazer bem o açúcar.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, vá intercalando com o leite bata bem.
6. Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
7. Com a batedeira desligada, acrescente as claras em neve delicadamente e por último coloque o fermento.
8. Coloque a massa em forma redonda grande com furo central e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.