Caldo de queijo

publicado por: Iago

Caldo de queijo. Enviada por Iago e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 batatas médias
• 2 cebolas
• 500 g de queijo prato
• 100 g de queijo parmesão
• 1 lata de creme de leite
• 1,5 litro de água
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque 1,5 litro de água na panela de pressão, junto com as batatas (descascadas) e a cebola.
2. Quando pegar pressão, deixe por uns 15 minutos.
3. Após a pressão, deixe esfriar um pouco.
4. Bata a água com a batata e a cebola no liquidificador.
5. Coloque em uma panela e deixe começar a ferver.
6. Adicione o queijo prato (em pequenos quadradinhos) e mexa.
7. Em seguida, adicione o queijo parmesão e continue mexendo até ferver e o queijo derreter.
8. Coloque sal a gosto.
9. Por último, adicione o creme de leite, e misture.