Recheios:250 g de mussarela (ou outro de sua preferência)
250 g de queijo minas (ou outro de sua preferência)
250 g de presunto (ou outros "frios" de sua preferência)
250 g de chester defumado (ou outros "frios" de sua preferência)
24 azeitonas para enfeitar
azeitona picadas a gosto
alface crespo (verde e/ou roxo)
requeijão ou maionese (para passar no pão) ou um creme de sua preferencia, geleia de framboesa também fica bom (se gostar de agridoce)
4 tomates em rodelas finas
2 cebolas em rodelas (a gosto)
2 pimentões em rodelas
esse é o básico, você pode incrementar
modo de preparo
Corte apenas uma das pontas (bico) de cada bisnaga.
Em seguida, parta a bisnaga ao meio na horizontal formando duas metades de pão como para um sanduíche.
Retire um pouco do miolo do pão pra ter espaços para colocar os recheios.
Coloque 2 das partes de baixo das bisnagas na superfície em que você vai servir juntando as partes onde os bicos foram cortados e as outras duas metades posicione formando um "X" (costumo cobrir a superfície com o próprio saco plástico em que vem o pão, abrindo-o ao meio seguindo a extensão do saco, sem separar as metades (pode usar papel-filme também.
Com as 4 metades de baixo já posicionadas passe o creme de sua preferencia (maionese/requeijão/geleia doce).
Posicione os recheios de sua preferencia fazendo camadas, fazendo fileiras até acabar os pães unidos pelas extremidades até cobrir o pão todo.
Coloque primeiro a s camadas de frios, depois os tomates, pimentão cebola, azeitonas picadas, deixando por último os alface.
Deixe as folhas inteiras sobrando para os lados do pão, feche o sanduíches com as outras metades das bisnagas já com o creme de sua preferencia (maionese/requeijão/geleia doce).
Decore com as azeitonas e curta delicie-se.
Se preferir, pode trocar o recheio de frios por uma pasta de salpicão, pasta de requeijão com frango ou pasta de atum.
Incremente com cenoura ralada, beterraba ralada ou o que preferir.
