Massa de nhoque levinho

publicado por: Andreza

Massa de nhoque levinho. Enviada por Andreza e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 8 batatas médias asterix (rosadinha)
• 300 g de farinha
• 1 ovo grande
• 2 colheres de queijo parmesão fresco
• sal a gosto
• noz-moscada a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com casca (para que não fiquem úmidas).
2. Depois de cozidas, descasque-as e amasse para virar um "purê" e deixe esfriar.
3. Depois de frio, acrescente os outros ingredientes, colocando a farinha aos poucos até dar liga na massa.
4. Faça um rolinho com a massa da grossura de um dedo e corte as bolinhas.
5. Cozinhe até subirem a superfície da panela, retire e sirva com molho de sua preferência.