Bacalhau da Van

publicado por: Eron

Bacalhau da Van. Enviada por Eron e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau em lascas já dessalgado
• 2 pimentões verdes cortado em rodelas;
• 3 cebolas grandes cortada em rodelas;
• 3 tomates cortados em cubos;
• 3 ovos cozinhos em rodelas (opcional);
• azeitonas à gosto (pode ser verde ou preta);
• azeite à gosto;
• 1kg de batatas em rodelas pré cozida ( coloque para ferver as batatas em rodelas, acrescente um pouco de sal) deixe no fogo por 10 min depois de levantar fervura e reserve, elas não ficarão totalmente mole.
• tempero de sua prefrência (tempero baiano, sazon...)

modo de preparo

1. Coloque um pouco de azeite em uma forma grande e faça uma camada com todas as cebolas.
2. Em cima das cebolas, forme uma camada com as batatas.
3. Faça uma camada com o bacalhau em lascas, coloque o tempero de sua preferência (como tempero baiano, sazón, entre outros).
4. Regue um pouco de azeite em cima do bacalhau e finalize com os pimentões, o tomate e ovo.
5. Se quiser, coloque mais um pouco de azeite por cima (o segredo do bacalhau é o azeite) e acrescente mais um pouco de tempero.
6. Cubra com o papel-alumínio e deixe no forno por 40 minutos em temperatura alta (neste momento o bacalhau soltará muita água, então não corre o risco de queimar).
7. Depois, retire o alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos.
8. Sirva com arroz de sua preferência e bom apetite!