Churros (não explode)

publicado por: Alanna

Churros (não explode). Enviada por Alanna e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de gordura hidrogenada
• 1 pitada de sal
• 50 g de açúcar
• 500 ml de água
• óleo suficiente para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo a água com a gordura hidrogenada e deixe ferver.
2. Em seguida adicione o açúcar e o sal.
3. Abaixe o fogo, adicione toda a farinha de trigo de uma vez e mexa bem até estar completamente homogênea.
4. Ainda quente, coloque a massa numa máquina para churros ou em um saco com bico pitanga, e modele os churros.
5. Deixe esfriar (é importante para não explodir quando fritar) e frite em óleo quente (fogo médio).
6. Passe o churros no açúcar com canela e recheie a gosto.