Kibe de forno do tchelo

publicado por: Marjorie

Kibe de forno do tchelo. Enviada por Marjorie e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 pacote de trigo para kibe 500 g
• 2 kg de carne moída de sua preferência
• 1 cebola grande ralada
• 1/2 maço de hortelã
• 1 pimenta dedo de moça picadinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• caldo de 1 limão
• sal a gosto
• cheiro verde a gosto

Recheio:

• Recheio:3 tomates cortados em rodelas finas
• 1 cebola grande cortada em rodelas finas
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 sachê de 400 g de catupiry, pode ser requeijão
• azeite a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Em uma vasilha, deixe o trigo de molho com água de véspera e no dia seguinte escorra toda água com auxílio de uma peneira.
2. Junte ao trigo, a carne moída, a cebola, o hortelã, a pimenta, a manteiga, o limão, o sal e o cheiro verde, e misture.
3. Separe a massa em duas partes, em uma assadeira espalhe a manteiga e depois despeje uma parte da massa.
4. Cubra com as rodelas de tomate, em seguida as rodelas de cebola, espalhe orégano e azeite em seguida, cubra com a mussarela e o catupiry.
5. Espalhe a outra parte da massa cobrindo todos os cantos, regue com mais azeite e espalhe manteiga.
6. Corte toda a massa em quadrados e leve para assar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos na temperatura média.