Nhoque recheado com queijo mussarela

publicado por: Gian

Nhoque recheado com queijo mussarela. Enviada por Gian e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 50 g de queijo parmesao ralado
• 2k de farinha de trigo
• sal a gosto
• 500 g de queijo mussarela cortado em quadradinhos medios
• 1 molho de tomate refogado
• 200 g de queijo mussarela ralado

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e amasse com espremedor
2. coloque o queijo parmesão e o ovo, misture bem.
3. Acrescente o sal a gosto.
4. Aos poucos, coloque a farinha até a massa desgrudar das mãos.
5. Depois que a massa desgrudar das mãos, divida-os em bolinhas médias.
6. Enrole como uma bola, com o dedão da mão, faça um buraco que caiba o queijo cortado em quadradinhos médios.
7. Coloque o queijo e enrole até virar uma bola.
8. Em água fervente, com um pingo de óleo, coloque para cozinhar.
9. Quando a massa subir, o nhoque está pronto.
10. Faça o molho de sua preferência e depois coloque o queijo mussarela ralado.
11. Leve ao forno a 180° C, em 5 minutos, tire do forno e sirva bem quentinho.