Risoto de frango da Carol

publicado por: Giancarlo

Risoto de frango da Carol. Enviada por Giancarlo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara de arroz
• 2 caldos de galinha
• 1 sachê de sazón para frango
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 1 molho de tomate
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de azeite
• colorau a gosto
• salsinha a gosto
• queijo ralado a gosto
• água o suficiente para cozinhar o frango

modo de preparo

1. Numa panela de pressão, cozinhe o peito de frango com os 2 caldos de galinha e água o suficiente para cobrir o peito, por aproximadamente 15 minutos.
2. Após o cozimento do frango desfie-o e reserve a água que ficou na panela.
3. Coloque o arroz para cozinhar com a mesma água do frango que foi reservada, não deixe a água secar totalmente, pois o risoto fica molhadinho, reserve.
4. Em outra panela, refogue o tomate e a cebola com o azeite.
5. Em seguida junte o frango desfiado, o molho de tomate, o colorau, o sazón e a salsinha.
6. Deixe cozinhar no fogo baixo por uns 3 minutos, mexendo sempre.
7. Junte o arroz com o frango delicadamente, desligue o fogo.
8. Misture a mussarela, o presunto e o milho.
9. Sirva em uma travessa e polvilhe o queijo ralado por cima.
10. Bom apetite!