Fritada de batata com azeitonas

publicado por: Amiti

Fritada de batata com azeitonas. Enviada por Amiti e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 batatas médias raladas
• 4 ovos batidos
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 50 g de azeitonas pretas sem caroço
• pimenta a gosto

modo de preparo

1. Dissolva o caldo de galinha no leite quente
2. Junte à mistura do leite, os ovos batidos, a batata ralada, a salsinha e as azeitonas cortadas em rodelas e a pimenta
3. Unte uma frigideira e coloque a mistura toda
4. Leve a fogo baixo, com a frigideira tampada
5. Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro lado
6. Se você tem uma omeleteira média, use ela como frigideira, assim facilita ao virar para dourar
7. Sirva em seguida