Sopa de camarão com tambaqui

publicado por: Tom

Sopa de camarão com tambaqui. Enviada por Tom e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de camarão cinza
• 500 g de mandioquinha
• 400 g de batata lavada
• salsa e cebolinha a gosto
• 1 cenoura grande
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• pimenta dedo de moça a gosto
• 500 g de tambaqui já cozido
• 2 tomates

modo de preparo

1. Retire as cascas dos camarões e ferva a parte.
2. Cozinhe o peixe a parte com os temperos a gosto.
3. Após o cozimento, retire os espinhos e bata no liquidificador com o caldo das cascas dos camarões.
4. Cozinhe os legumes neste caldo coado para não ter risco de nenhum espinho.
5. Após 40 minutos de cozimento, abra a panela de pressão e coloque os camarões limpos e deixe ferver por mais 10 minutos.
6. Adicione o cheiro-verde e a pimenta dedo de moça.