Risoto de cebola e palmito

publicado por: Valdemir

Risoto de cebola e palmito. Enviada por Valdemir e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 dente de alho
• 2 cebolas médias
• 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
• 3/4 de xícara de vinho branco
• 3 xícaras de água com caldo de legumes
• 1 colher de manteiga
• 1 xícara de palmito
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 colher de requeijão

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no óleo quente, depois coloque o arroz e refogue por 2 minutos.
2. Coloque o vinho e deixe cozinhar por 1 minuto, vá despejando a água com caldo de legumes aos poucos até ficar al dente.
3. Depois é só colocar o requeijão, a manteiga e o queijo, misture e sirva.