Bolo de prestígio gelado

publicado por: Pamela

Bolo de prestígio gelado. Enviada por Pamela e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres de margarina ou manteira
• 2 e 1/2 de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 4 caixinhas de leite moça
• 2 pacote de 200 g de coco ralado
• 1 pacote de chocolate granulado
• 1 caixinha de chocolate em pó 90% de cacau
• 3 xícaras de leite quente

modo de preparo

Massa do bolo:

1. Massa do bolo:Em uma bacia, separe a clara da gema, com uma batedeira bata as claras em neve.
2. Em outra bacia, coloque as gemas, as colheres de margarina e o açúcar.
3. Com a batedeira ainda ligada com a velocidade baixa, coloque a farinha, o leite e bata até a massa soltar da colher, coloque 1/4 do chocolate em pó.
4. Unte uma forma de 36 cm por 26 cm com margarina e farinha.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido na temperatura de 180° C.
6. Depois que o bolo estiver assado, tire do forno e deixe esfriar.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, coloque 2 caixinhas de leite moça, 200 g de coco ralado e 1 colher de margarina.
2. Com o fogo médio, mexa sem parar.
3. Quando estiver soltando da panela, desligue e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma panela, coloque as 2 caixinhas de leite moça, 1 uma colher de margarina e 2 xícaras de chocolate em pó.
2. Mexa sem parar, até o chocolate ficar no ponto de brigadeiro de colher (o chocolate não pode ficar duro).

Montagem:

1. Montagem:Depois que o bolo estiver frio, desenforme e abra ele ao meio com uma linha própria para bolo.
2. Molhe com um pouco do leite quente e coloque o beijinho.
3. Depois do beijinho, coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante do leite.
4. Por último, despeje o chocolate e o granulado, coloque na geladeira e depois é só servir.