Panqueca fácil e light

publicado por: Tiana

Panqueca fácil e light. Enviada por Tiana e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de repolho ralado
• 1/2 xícara de couve-flor ralado
• 1 colher (sopa) de cebola
• 2 ovos
• 1 colher (café) de alho
• 2 xícaras de peito de frango desfiado
• mussarela de búfala a gosto

modo de preparo

1. Rale o repolho e o couve-flor e coloque em uma bacia.
2. Adicione os ovos, peito de frango, cebola e alho refogados e a mussarela de búfala (pode adicionar qualquer outro ingrediente desejado).
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Coloque um pouco da mistura em uma frigideira quente e espere um pouco (até a face virada para baixo estar dourada), vire e espere novamente.