Bolo integral de iogurte com banana

publicado por: Silvana

Bolo integral de iogurte com banana. Enviada por Silvana e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
• 3 colheres de sopa de óleo, azeite ou margarina.
• 1 colher de cacau em pó (opcional)
• 100 ml de Iogurte (é preferivel de morango)
• 2 banana picada.
• 1 colher de sopa de fermento

modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo e em seguida passe para um recipiente de plástico.
2. No recipiente de plástico, misture com uma colher o óleo.
3. Adicione a farinha de trigo integral e mexa delicadamente.
4. Coloque o cacau, a baunilha, o iogurte e mexa bem devagar para não abatumar.
5. Adicione o fermento e mexa mais uma vez delicadamente.
6. Passe a massa para uma forma de bolo untada com margarina e farinha de trigo ou açúcar mascavo.
7. Pique as bananas e espalhe levemente por cima da massa já na forma.
8. Leve a massa ao forno médio (180° C) por 40 minutos.