Bagel

publicado por: Laura

Bagel. Enviada por Laura e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento seco
• 23 g de açúcar
• 320 ml de água morna

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes
2. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho
3. Modele em forma de rosquinhas
4. Cozinhe em água fervente de 1 a 2 minutos
5. Quanto mais ela cozinha, mais mastigável fica, menos crocante
6. Pincele com ovo, salpique tempero a gosto (alho em flocos, cebola em flocos, gergelim, sal grosso)
7. Levar ao forno médio por 20 minutos ou até dourar