Lasanha de berinjela saborosa

publicado por: Yasmim

Lasanha de berinjela saborosa. Enviada por Yasmim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 berinjelas grande
• 2 sachês de molho de tomate
• 500 g de carne moída
• 1 cebola
• cebolinha picada
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias finas seguindo o comprimento.
2. Cozinhe por 5 minutos em uma panela com água fervente e com sal para tirar o amargo da berinjela, tire e deixe escorrer.
3. Refogue a carne moída com alho, cebola e a cebolinha, junte o molho e deixe apurar.
4. Em em um refratário, coloque um pouco de molho, uma camada de berinjela, presunto e mussarela.
5. Coloque novamente molho e repita esse processo, finalizando com mussarela e molho.
6. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, com temperatura a 180° C.
7. Não coloque muito molho pois a berinjela solta bastante água.
8. Se preferir, salpique um pouco de manjericão antes de levar ao forno.