Bolo de fubá e café

publicado por: Nathalia

Bolo de fubá e café. Enviada por Nathalia e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de fubá
• 250 g de trigo
• 3 ovos
• 2 copos de açúcar de 200 ml
• 3 copos de 200 ml de café coado quente
• 1/2 copo de óleo
• 1 caixa de creme de leite, 200 ml
• 1 colher (chá) de bicarbonato

modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo, café e o creme de leite, por 5 minutos.
2. Depois, acrescente o fubá e a farinha, bata por mais 8 minutos, por último coloque o bicarbonato.
3. Não se esqueça que o café tem que estar coado, quente e sem açúcar, não use café solúvel.
4. Leve ao forno em média 200° C, tempo de 25 a 35 minutos dependendo do seu forno.
5. Em forma de furo no meio ou quadradas, sempre untadas com margarina (enfarinhar é opcional).
6. A massa fica bem líquida, normalmente após assada o bolo ficará molhadinho e escuro muito saboroso.