Bolo de limão com cobertura cremosa

publicado por: Zulima

Bolo de limão com cobertura cremosa. Enviada por Zulima e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• raspas da casca de 1 limão
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 60 ml de suco de limão
• 1 colher (sopa) de creme de leite

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata os ovos com um garfo ou fue e adicione o óleo, o leite morno, a baunilha, as raspas de casca de limão e misture.
2. Sobre esta mistura peneire a farinha, o açúcar, o fermento e misture tudo.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 50 minutos.

Cobertura:

1. Cobertura:Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa até ficar firme.
2. Adicione o creme de leite e leve para gelar por 20 minutos.
3. Desenforme do bolo, deixe esfriar, espalhe a cobertura e polvilhe raspas de limão.