Bolo de tapioca maravilhoso

publicado por: Agnaldo

Bolo de tapioca maravilhoso. Enviada por Agnaldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 200 g de manteiga
• 1/5 pacote de queijo ralado
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 xícaras de tapioca em pó
• 2 vidros de leite de coco
• 100 ml de leite líquido
• 5 colheres (chá) de fermento químico

modo de preparo

1. Bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado durante 20 minutos na batedeira com uma colher de pau.
2. Misture a farinha de trigo, 1 vidro de leite de coco, a tapioca, o outro vidro de leite de coco e o leite líquido, sempre mexendo.
3. Por último, acrescente o fermento, mexa delicadamente e deixe descansar por 5 minutos.
4. Despeje em uma assadeira de buraco, untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180º C por
5. aproximadamente 40 minutos.
6. Verifique fazendo um teste com o palito de dentes: quando este saindo limpo, é porque está completamente assado, pode retirar do forno.