Torta salgada de atum da Maiane

publicado por: Socorro

Torta salgada de atum da Maiane. Enviada por Socorro e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 e 1/2 xicara de leite
• 1/2 xicara de oleo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de batata cozida e amassada
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio:

• Recheio:4 latas de atum ralado
• 1 lata de ervilhas
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate maduro picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• coentro a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite doce
• 1 copo de requeijão cremoso

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Escorra o atum e reserve.
2. Aqueça o azeite numa frigideira, doure a cebola, acrescente o tomate, o pimentão, o coentro e a ervilha e mexa até misturar bem.
3. Acrescente o atum escorrido, deixe refogar por 3 minutos, mexendo sempre e reserve.

Massa:

1. Massa:No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo ralado por 2 minutos.
2. Acrescente a batata, a farinha de trigo, o amido de milho e, por último, o fermento.

Montagem:

1. Montagem:Use uma forma redonda média untada e enfarinhada.
2. Coloque um pouco da massa, o recheio e, por cima, o requeijão cremoso.
3. Por último, adicione o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180º C.
4. Em aproximadamente 40 minutos estará assada.