Esfirra de carne

publicado por: Theo

Esfirra de carne. Enviada por Theo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1,3 kg de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 copos de leite morno
• 1/2 copo de água morna
• 1/2 copo de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 tabletes de fermento biológico fresco

Recheio

• 1 kg de carne moída
• 4 tomates picados
• 3 cebolas picadas
• Orégano a gosto
• Azeitonas a gosto
• 2 colheres de molho shoyu
• 1/2 limão espremido
• sal a gosto

modo de preparo

1. Misture o leite, água, açúcar, sal, óleo, margarina, ovo e fermento até dissolver.
2. Em seguida, junte a farinha aos poucos até formar uma esponja, depois espere alguns minutos, jogue o restante da farinha e comece a sovar.
3. Descanse a massa por 1 hora, coberta com uma toalha de mesa, depois que a massa crescer faça as bolinhas e descanse por mais 10 minutos.
4. Em seguida abra, recheie, pincele a massa com o ovo e coloque para assar.