Cupcake light

publicado por: Manuelle

Cupcake light. Enviada por Manuelle e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de aveia
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 barra de chocolate amargo ou gotas de chocolate

modo de preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e o leite no liquidificador por 2 minutos.
2. Acrescente o resto dos ingredientes e bata por mais 3 minutos.
3. Por fim, acrescente o fermento, dando mais uma leve batida.
4. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até a metade para não crescer demais e fazer aquela sujeira.
5. Distribua a gosto as gotas de chocolate ou a barra de chocolate picada em todas as forminhas.
6. Coloque para assar em forno preaquecido a 180º C por 20 minutos ou até dourar.
7. Faça a cobertura a seu gosto.