Purê de macaxeira

publicado por: Milton

Purê de macaxeira. Enviada por Milton e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de macaxeira cozida
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de requeijão
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo ralado

modo de preparo

1. Cozinhe a macaxeira com água e sal.
2. Deixe esfriar e em seguida bata tudo no liquidificador (reserve uma parte do queijo para colocar por cima depois de pronto).
3. Unte um refratário.
4. Coloque todo o creme e polvilhe o queijo ralado.
5. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que fique douradinho.
6. Sirva com arroz branco, bife e feijão.