Camarão no coco

publicado por: Elke

Camarão no coco. Enviada por Elke e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados com sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de noz moscada
• 400 g de camarão limpo
• 100 ml de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• coentro picado a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, de preferência de barro, despeje a manteiga e deixe derreter.
2. Coloque a cebola picada, o alho amassado com sal e deixe dourar, depois adicione uma pitada de pimenta do reino e de noz moscada.
3. Abaixe o fogo, acrescente o camarão e misture, depois adicione o leite de coco e mexa até começar a ferver.
4. Adicione o creme de leite e o coentro, misture para encorporar a receita e está pronto.