Parmegiana da Mari

publicado por: Matias

Parmegiana da Mari. Enviada por Matias e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé (caso não tenha, compre alcatra ou filé de frango)
• 500 g de queijo mussarela
• 200 g molho de tomate (tarantella)
• 200 g catchup tambaú
• 2 pitada de orégano
• 1 colher (sopa, sem a água) de ervilha
• 200 g pacote de molho de bolonhesa
• 2 ovos inteiros e batidos
• farinha de rosca
• 200 ml de óleo de milho
• queijo manteiga ou mussarela ralado na hora (quantidade que você quiser)

modo de preparo

1. Empane o filé (passe no ovo, logo após na farinha de rosca).
2. Asse com o óleo já quente e quando estiver no ponto, coloque o frango já pronto em uma bandeja de vidro ou alumínio.
3. Coloque o queijo por cima do frango.
4. Faça o molho: coloque o molho de tomate, o ketchup, o molho bolonhesa e acrescente o orégano (misture tudo a mão).
5. Coloque a ervilha e o queijo ralado e leve ao forno.