Batata recheada com queijos

publicado por: Kenya

Batata recheada com queijos. Enviada por Kenya e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 batatas inglesas grandes
• 1/2 cebola bem picada (dica: picar no processador)
• alho a gosto
• 180 g de queijo mussarela
• 1/2 pote de requeijão sabor cheddar
• 2 colheres (sopa) de leite
• queijo ralado
• orégano

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com casca até que fiquem macias e deixe esfriar.
2. Em uma panela, doure a cebola e o alho.
3. Coloque todos os demais ingredientes e mexa até o queijo derreter.
4. Corte uma tampa na batata, na horizontal e raspe o miolo da batata com uma colher para deixar espaço para o recheio.
5. Recomendo cavar o máximo que der pra ficar mais recheio que batata, assim ela fica mais leve.
6. Coloque as batatas em uma forma (não precisa untar) e preencha elas com o recheio.
7. Coloque queijo ralado e orégano por cima para finalizar e leve para assar/gratinar no forno (já preaquecido por 10 minutos, a 220º C)
8. Ligue o dourador do forno, se ele possuir.
9. Asse as batatas até ver que o queijo ralado em cima ficou douradinho.