Paleta bovina sem osso (divina!)

publicado por: Josefina

Paleta bovina sem osso (divina!). Enviada por Josefina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peça de paleta bovina (não cortar a carne, usar a peça)
• sal a gosto
• 2 colheres de cominho
• colorau a gosto
• 4 cabeças de alho triturado
• 1 tablete de caldo knorr, sabor carne
• 2 colheres de azeite
• 2 colheres de vinagre
• salsa, cebolinha e coentro
• 1 cebola
• 1 colher de margarina
• 1 tomate

modo de preparo

1. Faça vários furos na peça da carne com a faca.
2. Misture todos os temperos num recipiente e regue sobre a carne, amaciando a carne para que penetrem os temperos.
3. Deixe pegar o tempero por aproximadamente de 1 a 2 horas.
4. Na panela de pressão, coloque óleo e, quando o óleo estiver quente, coloque a peça da carne e deixe refogar bem.
5. Quando a carne estiver dourada dos dois lados, cubra-a com água já quente.
6. Deixe a peça por aproximadamente 40 a 50 minutos na pressão, ou até ficar macia e cozida por completo.
7. Retire da panela de pressão e, em seguida, corte a carne em rodelas.
8. Coloque a margarina numa panela e deixe derreter, adicione as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar.
9. Após este passo, adicione o tomate picado sobre a cebola, deixe refogar mais um pouco e salpique orégano.
10. Coloque a margarina numa panela e deixe derreter.
11. Adicione a cebola cortada em rodelas para dourar e, após dourada, adicione o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.
12. Salpique orégano sobre a carne e pronto, fica divino; bom apetite!